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rossetto vini
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Come scriviamo i nostri

RACCONTI

Rossetto è una cantina giovane e moderna, ciò che ci circonda, il Monferrato, è una terra di antiche tradizioni, storie e leggende, che vogliamo raccontare attraverso il gusto e l’essenza dei nostri vini. Lo facciamo con immenso rispetto, infinita passione, tanta fatica e amore incondizionato per questo lavoro, con l’obiettivo di riuscire a imbottigliare le storie di tutto il territorio e per scriverne, un giorno, la nostra.
gruppo bolle

OGNI STORIA INIZIA DA UN

C'era una volta

C'era una volta

Il racconto, le fiabe e le leggende del Monferrato sono alla base del metodo Rossetto. Il racconto è cio che caratterizza di più il nostro scopo: per noi il vino è sapersi raccontare, creare una storia e mandare un messaggio. Fin da piccoli siamo sempre stati abituati a leggere, guardare o sentire storie, ma mai ad assaggiarle e per questo abbiamo prima letto le storie del Monferrato e successivamente associato ad ognuna di esse un nostro vino, che potesse rispecchiarle rendendogli onore. Vogliamo dare un’altra dimensione alle storie: quella gustativa, e far vivere, se pur con un piccolo sorso di vino, ciò che davvero differenzia il Monferrato dal resto del mondo: il suo fascino, gli odori e i sapori di una terra che da anni regala a tutti noi dei prodotti incredibili.
Nebbiolo

Una storia può esser gustata da soli, ma farlo in compagnia rende tutto più avvincente.

EXPERIENCE

Vieni nella nostra Cascina a provare i percorsi scritti su misura per te.

Le nostre migliori

FIABE

FABULA Nº1

BARBERA D’ASTI | DOCG | 2021

I pappagalli possono essere dei cantastorie affascinanti, soprattutto se servono per distrarsi e bere in santa pace il proprio vino, senza che nessuno disturbi noi e il nostro piccolo momento di felicità.

Profumo Fruttato, con sfumature etereec di viola.

Il profumo è molto tipico, caratteristico della varietà, vinoso con sfumature eteree di viola su cui prevalgono decise le note fruttate di prugna e ciliegia. Il sapore è intenso, il carattere spiccato del Barbera da segno di sé, con il colore intenso che domina e arrotonda i tannini e la freschezza che lascia il palato sapido e pulito.

PER CHI CERCA UNA STORIA, CON UN BUON LIETO FINE.

Barbera
Grignolino

FABULA Nº2

GRIGNOLINO DEL MONFERRATO | DOC | 2021

Nella fiaba le tre chiavi permetteranno al giovane protagonista di attraversare mondi paranormali aprendo ogni volta una serratura diversa, esattamente come quando si sorseggia il vino e ad ogni assaggio una nota diversa sfiora il nostro palato.

Profumo intenso e floreale, speziato e complesso...

Il profumo del Grignolino La Gambina è molto tipico, caratteristico della varietà, intenso e floreale, con fragranze lievi di rosa e viola. Le spezie, il pepe in particolare e poi sentori di piccoli frutti rossi di bosco ne completano la complessità e preparano all’assaggio. Il sapore è intenso, il carattere spiccato del Grignolino da segno di sé, pieno e rotondo, con tannini dalla grana molto fine ma ben percettibili che accom- pagnano il sorso fino alla fine. Retrogusto molto piacevole richiama i fiori e le spezie percepiti al naso.

PER CHI CERCA UNA STORIA, CON UN BUON LIETO FINE.

sauvignon

FABULA Nº3

SAUVIGNON | DOCG | 2021

“La rana verrà trasformata in una stupenda principessa al solo toccarsi delle sue labbra con quelle del cavaliere.” Questa era la maledizione da infrangere, e dopo aver bevuto un po’ troppo Sauvignon il cavaliere ci riuscì.

Sapore fruttato, con note di frutti e fiori bianchi...

Il profumo è molto tipico, caratteristico della varietà, di colore dorato con note di frutti e fiori bianchi peculiari dei terreni bianchi su cui crescono le nostre viti.

PER CHI CERCA UNA STORIA, CON UN BUON LIETO FINE.

balls

FABULA Nº4

NEBBIOLO DEL MONFERRATO | DOCG | 2021

“Una biscia dona tre poteri ad una giovane ragazza che non si spaventa al suo cospetto: il primo è la capacità di piangere lacrime di color argento, il secondo di far piovere semi di melograno dalla testa e il terzo, il più importante, bere ogni volta che volesse un calice del Nebbiolo DOC di Rossetto.

Color ciliegia, su cui prevalgono le note fruttate di fragola e mora.

Il profumo è molto tipico, caratteristico della varietà, vinoso e limpido con sfumature di colore ciliegia, su cui prevalgono decise le note fruttate di fragola e mora. il sapore è intenso, il carattere spiccato del Nebbiolo da segno di sé, il profumo di fragola intenso e persistente nel palato che arrotonda i tannini lascia il palato sapido con una nota di dolcezza.

PER CHI CERCA UNA STORIA, CON UN BUON LIETO FINE.

Barbera

...E decisimo così

“di dar voce al Monferrato, a vigne e colline che sempre ho amato, raccogliendo l’eco di racconti e leggende, che in ogni acino d’uva ancor oggi risplende.”

CONDIVIDERE

SOSTENENDO L’AMBIENTE

“La condivisione è per noi un valore fondamentale, soprattutto se si parla di ambiente: il lavoro, la collaborazione e l’inseguimento di un obiettivo comune, ci rende uniti e più forti nella realizzazione di un ambiente più ospitale sul nostro pianeta, dove tutti possono vivere liberamente, in pace con se stessi, sorseggiando del buon vino senza compromessi. Noi di Rossetto cerchiamo di fare la differenza promuovendo i migliori macchinari, le più moderne tecnologie e le tecniche più adeguate alla salvaguardia dell’ambiente, proteggendo le nostre preziose viti dal cambiamento climatico.

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